Jag letar och letar efter det där kuvertet, men det har fortfarande inte dykt upp. Hm, undrar var jag har gömt det? Men något positivt är att medan jag letar så passar jag på att röja upp här hemma och rensa i skåp och bokhylla osv. Herregud, vad hemmet har förfallit under de här månaderna som jag har studerat.
Har fått dille på låten ”Some Die Young” med Laleh. Tycker den är jättebra!
Nä, nu ska jag återgå till letandet efter det försvunna kuvertet.Men innan jag loggar ut ska jag bara slänga in några bilder på min älskade vägghylla i köket. Tycker jag har varit dålig på att uppdatera med bilder här på bloggen på sistone.
Har ni sett reklamen på tv med kocken Leif Mannerström? Den när han gör kycklingrullader och rrrruuullar dem. Varje gång jag har sett reklamen så har jag blivit så sugen på att prova. Tycker det ser så gott ut. Sagt och gjort, idag köpte jag skivad kyckling och lagade detta till middag. Det var riktigt gott. Här kommer receptet:
Kycklingrullader
16 skivor tunna kycklingfiléer
1 skivad gul lök
4 baconskivor, grovskurna
2 msk fransk senap
1 dl hackad persilja
5 dl kycklingfond
½ dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk smör
Salt och peppar
Fräs bacon och lök tills de fått färg, dra av från värmen och låt svalna. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar. Lägg i lite fyllning i mitten av varje kycklingskiva och rulla ihop. Trä upp två rullar per grillspett. Stek i olivolja. Häll på kycklingfonden när de fått fin färg och låt puttra i ca 15 minuter. Ta rulladerna ur pannan. Mixa skyn med creme fraiche och grädde med hjälp av en stavmixer till en skummig buljong.
Hoppla, då var det visst fredag igen. Hur kan veckorna gå så himla fort?! Jag får åldersångest av att tiden går så fort. Snart kommer man ju vara pensionär. Hoppas jag hinner bli klar med mina studier innan det, så jag hinner jobba några år innan pensionen. Jag har suttit och läst på olika högskolors hemsidor. Har hittat ett par utbildningar som jag ska söka till hösten. Måste bara få ett betyg i Matte B först. Usch, jag gillar inte matte. Är totalt ointresserad av ekvationer, statistik, geometri och allt annat konstigt. Vet ni att när jag började på gymnasiet så gick jag en termin på Handel och Kontorslinjen. När vi hade samtal med matematikläraren så undrade hon om jag inte hade funderat på att hoppa av. Hon såg inte att det fanns något hopp för mig inom matten. Haha, så hopplöst dålig i matte är jag att inte ens en lärare kan förmå mig att förstå någonting
Det finns en lärarutbildning på Dalarnas Högskola som jag ska söka. Den är på distans, men ett par gånger per termin är det träffar på några dagar i Falun. Just nu är jag sååå trött och i stort behov av egentid så jag drömmer om hur fantastiskt det skulle vara att få sätta sig på tåget och åka iväg till Dalarna och sedan bo på hotell helt ensam i några nätter. Värsta semestern ju!
Här sitter jag med en fredagsdrink och drömmer om att få åka till Dalarna. Fniss, lever man ett lite för händelselöst liv eller? Förresten, drinken smakar sommar så nu längtar jag efter sol och värme!!
Jag vill börja träna, men jag är så jäkla trött (lat?) så jag orkar inte. Så fort jag börjar tänka tanken på att jag kanske skulle sätta igång med någon slags träning, så är det som att min hjärna säger till mig att jag ska lägga mig på soffan istället Jag VET att jag skulle bli piggare om jag började träna, men jag kommer ju inte igång. Blir så less på mig själv. När jag får råd ska jag införskaffa mig ett par bra löpardojor. Då blir det kanske lite roligare att ge sig ut i spåret t.ex?
Det är skönt med ”semester” från studierna, men jag blir dock lite uttråkad och rastlös. Vad ska jag göra nu? Pilla ludd ur naveln, eller rulla tummarna? Nej, visst ja, jag hade ett förfallet hem att ta hand om! See you!
Kommer ni ihåg den serien? Jag minns att den gick på tv när jag var liten, men kommer inte direkt ihåg vad den handlade om. Dock kommer jag ihåg att jag tyckte väldigt mycket om musiken. Letade upp den på youtube och sitter nu och lyssnar på den om och om igen. Den är fortfarande fin
Jag har så mycket i huvudet just nu. Har ett val jag måste göra innan måndag. Berättar mer om det i morgon. Har sån huvudvärk just nu så jag orkar inte skriva mer..
